Ассортимент начинок
Современные бисквитно-муссовые торты с крем-чизом и ганашем (цена за 1 кг):
Шоколад-чизкейк - темные шифоновые бисквиты, светлый ванильный чизкейк, кремчиз на Маскарпоне с шоколадным ганашем - 1750 руб.
Виктория - светлый шифоновый бисквит, сливочно-творожный крем, конфи из клубников - 1650 руб.
Маковый с ягодным конфи - светлый маковый бисквит, ягодное конфи, кремчиз на сливках - 1700 руб.
Клубника - маскарпоне - (светлый бисквит, кремчиз на сливках и Маскарпоне, клубничный мусс, клубное конфи) - 1750 руб.
Молочный ломтик - шоколадный шифоновый бисквит, ванильный мусс на креме Англез, сливочно-шоколадный мусс на молочном шоколаде, натуральном йогурте и сливках - 1700 руб.
Манго-маракуйя-шоколад - светлый или темный шифоновый бисквит, ганаш из пюре манго, конфи маракуйи, крем-чиз на сливках и сыр Маскарпоне - 1950 руб.
Чёрная смородина с конфи, кремчизом и муссом - темный шифоновый бисквит, черносмородиновые прослойки из конфи, кремчиза, мусса - 1700 руб.
Томлёная груша в карамели - темный шифоновый бисквит, томлёная груша в карамели, шоколадный и карамельный крем-чиз на сливках и сливочном сыре - 1700 руб.
Персик-малина - светлый шифоновый бисквит, взбитый малиновый ганаш, конфи из персика, крем-чиз на сливках - 1700 руб.
Шоколадно-кофейный - Шоколадно-кофейный шифоновый бисквит, крем - сливочно-шоколадный мусс - 1600 руб.
Бананы в карамели - светлый или темный шифоновый бисквит, дольки банана в карамели, крем-чиз или шоколадно-сливочный мусс, на выбор - 1600 руб.
Фисташка-малина - светлый бисквит, сливочно-творожный крем, малиновое конфи с фисташкой и свежей малиной, фисташковый мусс - 1900 руб.
Рафаэлло - миндальный бисквит, крем на белом шоколаде, кокосовых сливках и Маскарпоне, кокосовая стружка - 1800 руб.
Сникерс - шоколадно-шифоновый бисквит, в прослойках - густая карамель, жареный арахис, кремчиз на сливках и арахисовой пасте. Снаружи шоколадный ганаш или кремчиз на сл. масле - 1600 руб.
Баунти - шоколадный бисквит, кокосовая прослойка, сливочно-шоколадный крем-мусс - 1800 руб.
Марс - темный шифоновый бисквит, шоколадный кремчиз, мусс, мягкая домашняя карамель. Снаружи шоколадный ганаш - 1600 руб.
Лимон-клубника - светлый маковый бисквит, кремчиз на сливках, лимонный курд, клубничное конфи - 1600 руб.
Бисквитно-муссовый "Черри" - темный шифоновый бисквит, вишневое компоте, сливочная намелака, шоколадный мусс - 1900 руб.
Карамельный латте - ванильный шифоновый бисквит, кофейная пропитка, нежная карамель, кремчиз на сливках, нежный чизкейк на карамельном шоколаде - 1700 руб.
Классические торты (цена за 1 кг):
Наполеон (слоеное рубленое тесто, крем заварной с маслом и сгущ.мол) -1700 руб.
Медовый «Пчёлка» (медово-песочное тесто, молочные сливки, по желанию - орехи, вареная сгущенка) - 1600 руб.
Птичье молоко (тонкие песочные коржи, суфле, шоколадная глазурь) - 1500 руб.
Шоколадно-смородиновый (темные сметанные коржи, молочные сливки, свежая красная смородина + шоколадная крошка) - 1600 руб.
Вишня в шоколаде (темный бисквит, шоколадный крем, вишня, шоколад, глазурь) - 1750 руб.
Черный лес (темный бисквит, молочные сливки, вишня, шоколадная глазурь) - 1750 руб.
Мишка (сметанные коржи, темные и официальные, молочные сливки, греческий орех, шоколадная глазурь) - 1650 руб.
Фруктовый (светлый бисквит, молочные сливки, дольки банана, , персика, красная смородина, на выбор) - 1600 руб.
Чародейка (темный бисквит, шоколадный крем, прослойка из чернослива с грецким орехом, шоколадная глазурь) - 170 руб.
Киевский (белково-ореховые коржи, сливочно-шоколадный крем) - 1800 руб.
Венгерский Добуш (тонкие ореховые коржи, шоколадно-кофейный крем с ароматом рома) - 1850 руб.
Шоколадный трюфель (торт с насыщенным шоколадным напитком, плотный, с легкой горчинкой. Темные шифоновые коржи, крем - шоколадный ганаш + сливки + шоколадный пудинг + ром) - 1850 руб.
Молочная девочка (коржи на сгущенном молоке, сметанный крем, наполнитель - по желанию (греческий орех, шоколадная крошка, мягкая карамель, фрукты) 1700 руб.
ПИРОЖНЫЕ и десерты:
1. Варенички фруктово-ореховые (тонкое песочное тесто, грецкий орех, курага, чернослив, изюм) - 50 руб/ шт. (м иним. порция 20 шт.)
2. Пирожное Шу (заварное тесто, шоколадный крем, карамелизированный банан) - 1200 руб. порция 12 шт.
3. Трюфели: карамельный чизкейк, малиновые, тропические 600 руб./12 шт.
4. Шоколадные шарики (сметанное тесто, шоколадный крем, грецкий орех, вишня) - 1200 руб. (за 12 шт.)
5. Эскимо (муссовое или бисквитное пирожное) - от 150 руб/шт. (миним. порция 6 шт.)
6. Пирожное песочное с кремом Пломбир и ягодной прослойкой- 150 руб/шт.
7. Батончики в шоколадной глазури (ванильный или шоколадный чизкейк, ягодные начинки) - 150 руб/шт.
8. Капкейки кремовые или ювелирные сахарной мастикой - от 200 руб/шт. Декор - дополнительно. Миним. порция 12 шт., далее - кратно 6.
19. Полусферы муссовые с клубникой - от 200 руб/шт. (м иним. порция 12 шт.)
10. Леденцы - от 50 руб/шт.
11. Меренги на шпажках - 50 руб/шт.
12. Трайфлы - десерты в стаканчиках - 250-300 г, от состава продуктов.
13. Шоколад и наборы - в ассортименте.
14. Нарезное пирожное